Tier-Einsparender aber nicht weniger sonderbar sind die Bemühungen von niederländischen WissenschafterInnen, aus Schweine-Stammzellen Muskelfleisch im Labor zu züchten. Die nötigen Stammzellen kommen direkt aus dem Rückenmark geschlachteter Schweine oder werden durch künstliche Befruchtung von Eizellen gewonnen. Doch welche Gesundheitsrisiken von diesem Kunst-Fleisch ausgehen, ob es auch schmeckt und von den KonsumentInnen angenommen wird, und wie viele Tiere trotzdem dafür sterben müssen, bleibt natürlich noch offen.
Auch hier stellt sich die Frage: Wer will und wer braucht das? Das überreichliche Naturangebot an Getreide, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen, Kräuter und Gewürzen sichert nicht nur unsere (Vollwert-) Ernährung, sondern auch unser Gesundheit.
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